نکاتی برای خانمهای خانه دار

برای تمیز کردن گل های خشک و مصنوعی، می توانید از سشوار با درجه کم استفاده کنید.

- برای ضدعفونی کردن سینک (ظرفشویی) آشپزخانه، از محل های شیمیایی استفاده نکنید، به جای آنها از محلول نمک استفاده کنید.

- برای مراقبت از وسایل و لوازم و البسه چرمی، کافی است آنها را با آب گرم و صابون بشویید و سپس آبکشی کنید و اجازه دهید چرم ، خشک شود تا روغن طبیعی خود را باز یابد.

- برای تمیز کردن غذا از قابلمه، آن پر از سرکه کرده و بعد از نیم ساعت، قابلمه را با آب و مایع ظرفشویی به راحتی بشویید.

- برای تمیز کردن رنده، مقداری نام خشک روی آن بمالید.

- جهت از بین بردن بوی پیاز، می توانید دستان خود را قبل و بعد از پوست کندن پیاز، به کمی سرکه آغشته کنید.

- جهت از بین بردن بوی نامطبوع غذا از روی ظروف کافی است ظرف را در آب محتوی کمی سرکه، مدتی خیس کنید و سپس بشویید.

? تمیز کردن تخته آشپزخانه :

جهت پاکسازی تخته آشپزخانه که معمولاً در اثر خرد کردن سبزی های مختلف رنگ می گیرد، کافی است تخته های چوبی را با مقدار سرکه شست و شو دهید.

? از بین بردن بوی غذا در خانه :

- اگر خانه شما ازبوی غذا پر شده و باعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند یا دود خاکشیر استفاده کنید. با دود کردن دارچین هم می توانید بوی غذا را کاملاً از بین ببرید. علاوه بر آن، دود اسفند باعث ضدعفونی شدنمحیط هم می شود.

? دستگاه بخار پز در خانه :

- برای ساختن این دستگاه، یک قابلمه برداشته و آبکشی روی آن قرار دهید. سپس مقداری آب در قابلمه بریزید ( به میزانی که آبکش با آب برخورد نکند) حالا هر ماده ای را که می خواهید بخار پز کنید، روی آبکش قرار دهید . اجاق گاز را روشن کنید تا مواد غذایی شما بخار پز شود.

? استفاده از گوش ماهی در کتری و سماور :

- کافی است چند دانه گوش ماهی در کتری یا سمار قرار دهید تا آهک موجود در آب را جذب کند.

? جلوگیری از سیاه شدن ظروف آلومینیومی :

- هنگام پختن حبوبات داخل قابلمه، چند قطره سرکه یا آبلیمو به آن اضافه کنید ، با این کار هم ظرف شما سفید می ماند و هم طعم حبوبات بهتر می شود.

رفع میلیون ها میکروب در آشپزخانه

آشپزخانه ها محیط خوبی هستند. علاوه بر خوبی، محیط خوشمزه ای هستند که تکرار حروفش هم آب در دهان ما راه می اندازد، چه رسد به اینکه در خانه ای زندگی کنیم که همیشه عطر خوش غذا در آن پیچیده است اما گاه این شیرینی، تلخ می شود چراکه آشپزخانه علاوه بر اینکه یک محیط مناسب و دوست داشتنی برای ماست، برای میکروب ها هم هست و شرایط خوبی را برای رشد و تکثیر سریع میکروب ها ایجاد می کند.
. بهتر است این مطلب را در آشپزخانه بخوانید و همزمان با آن نگاهی به گوشه و کنار این قسمت خوشمزه خانه بیندازید.
اول از سینک ظرفشویی، یخچال و تخته های آشپزخانه شروع کنید چراکه اینجا بیشترین محل تجمع و تکثیر میکروب هاست.
اگر بدانید دانشمندان،۴میلیون میکروارگانیسم در کهنه های گردگیری و نظافت کشف کرده اند، حتماً از پارچه های یک بار مصرف استفاده می کنید و یا اینکه این پارچه ها را با آب ۶۰ درجه سانتیگراد خوب شست وشو می دهید. البته فراموش نکنید میکروب ها خیلی سخت جان هستند و برای اینکه شما همه شانس آنها را برای رشد و تکثیرشان بگیرید، حتماً باید سطوح کاری آشپزخانه (مثل صفحه و سینک ظرفشویی) را به طور منظم با آب داغ شست وشو دهید.
به جای اینکه مدام دنبال سوسک ها باشید و فریاد بکشید، در فاضلاب آشپزخانه را باز کنید و بدانید که در هر سانتی متر مربع آن، میلیون ها میکروب زندگی می کنند. برای مقابله با این میلیون ها میکروب، بهترین راه، پاکیزگی و گندزدایی این سطوح با استفاده از آب تصفیه شده داغ و یا آب داغ به همراه نمک قلیایی است، نمکی که از داروخانه ها می توان تهیه کرد.
از دسته چاقو ها هم غافل نشوید که می توانند سر شما را ببرند خصوصا اگر جنسشان از چوب باشد. البته این چاقوها به مرور زمان خورده و نرم شده و محل تجمع میکروب ها می شوند.
محل قرارگیری نان های خشک، سطل آشغال و موادی که باید دور ریخته شوند هم باید مورد بازنگری قرار گیرد.
قرار گرفتن آشغال و زباله در سطل های بدون درپوش، آن هم در فضایی که مملو از مواد خوراکی است که به سرعت میکروب را به خود جلب می کنند، یکی از خطرناک ترین راه هاست.
گشت ایمنی ما در آشپزخانه با باز کردن در فر گاز یا مایکروفر به پایان می رسد. شما غذا و کیک پخته اید و بدون توجه به قسمت های جا مانده غذا و خوراکی لذیذی که پخته اید، ناخودآگاه سوسک و مورچه را به خانه تان دعوت کرده اید.

مشکلات آشپزی و آشپزخانه خود را با استفاده از این نکات راحت تر و حرفه ای تر حل کنید:

• اگر در غذا نمک بیش از اندازه ریخته‌اید، با انداختن یک سیب‌زمینی درون غذا، مشکل خود را حل کنید. سیب‌زمینی نمک‌های اضافی را به خود جذب خواهد کرد.

• برای رفع بوی بد سیر و پیاز از دستتان، ‌آن‌ها را به یک ظرف استیل بمالید. ظرف استیل بوی بد سیر و پیاز را به خود جذب خواهد کرد. دانه‌های تازه قهوه نیز می‌تواند بوی بد را از دستان شما دور کند.

• برای پیشگیری از شکسته شدن تخم‌مرغ هنگام جوشیدن، کمی نمک روی پوسته تخم‌مرغ بپاشید.

• ظروف چدنی را با مواد شوینده نشویید بلکه آن‌ها را با نمک، ساییده، بشویید و با یک دستمال خشک کنید.

• برای رفع جرم از کتری ، درون آن، مخلوط نیمی از آب و نیمی سرکه ریخته بجوشانید سپس آن را خالی کنید.

• برای پیشگیری از بد بو شدن ظروف پلاستیکی درب بسته‌ای که هوا وارد آن‌ها نمی‌شود، مقداری نمک درون آن‌ها بریزید.

• اگر غذای‌اتان ته گرفته و بوی سوختگی می‌دهد نگران نشوید بلکه مقدار سالم غذا را جدا کرده و درون قابلمه دیگری بریزید و درون ظرف مقداری شکر بریزید و به پختن ادامه دهید فقط مراقب باشید شکر را تا اندازه‌ای بریزید که غذا طعم شیرین به خود نگیرد. شکر طعم سوختگی را از بین می‌برد.

• اگر برنجتان بوی سوختگی به خود گرفته، روی برنج به مدت 10 – 5 دقیقه چند تکه نان قرار دهید تا بوی سوختگی را به خود جذب کند. فقط مراقب باشید هنگام کشیدن غذا در بشقاب، برنج‌های سوخته ته قابلمه را استفاده نکنید.

• اگر از تازه بودن تخم‌مرغ مطمئن نیستید آن‌ها را درون کاسه بزرگی از آب بریزید، اگر زیر آب قرار گرفتند یعنی تازه هستند و اگر در آب یکوری شده و کج شدند به این معناست که زیاد تازه نیستند و باید سریع‌تر مصرف شوند و اگر در آب معلق شدند یعنی دیگر تازه نیستند.

• برای از بین بردن مورچه‌ها از آشپزخانه، باید لانه آن‌ها را پیدا کرده و جلوی آن را با وازلین مسدود کنید.

• موزها را به صورت دسته‌ای کنار هم نگه‌داری نکنید چرا که آن‌‌ها گازهایی را از خود متصاعد می‌کنند که باعث می‌شود به سرعت رسیده شوند و از حالت تازه‌گی بیرون آیند.

• برای پیشگیری از جوانه زدن سیب‌زمینی ، درون کیسه آن‌ها، یک سیب درختی قرار دهید.

• پس از جوشیدن پاستا یا سیب زمینی ، آب آن‌ها را دور نریزید بلکه بگذارید خنک شود سپس با آن گیاهان خود را آبیاری کنید، درون این آب مواد مغذی وجود دارد که گیاهان عاشق آن هستند.

• خمیر دندان ، پاک کننده خوبی برای ظروف نقره‌ای است.

• برای براق کردن ظروف آلومینیومی ،‌ درون آن‌ها مقداری پوست سیب درختی ریخته و بجوشانید با اینکار هم ظروف را براق می‌کنید و هم آشپزخانه و خانه بوی خوبی می‌گیرد.

• برای تازه ماندن کرفس در یخچال آن‌ها را ابتدا درون پارچه نخی پیچیده سپس درون ظرف دربسته‌ای قرار دهید با این کار کرفس مدت بیشتری تازه خواهد ماند.

• اگر سوپی که پخته‌اید خیلی چرب شده ، یک تکه یخ درون آن بیاندازید با این کار یخ، چربی‌ها را به خود جذب می‌کند. با قاشق چربی‌ها را بیرون بریزید.

تمیز كردن دیوارهای روغنی:

تمیز كردن دیوارهایی كه رنگ روغنی دارند هم سریع‌تر و هم آسان‌تر از دیوارهایی است كه رنگ پلاستیكی دارند. برای پاك كردن این دیوارها می‌توانید از‌ محلول زیر استفاده كنید. یك لیتر آب گرم را با 2 قاشق غذاخوری مایع ظرفشویی و 1 قاشق آمونیاك تركیب كنید و با یك تكه ابر روی دیوارها بكشید. فقط توجه داشته باشید كه هنگام استفاده از این پاك‌كننده از دستكش استفاده كنید.

‌تمیز كردن كاشی و سرامیك:

یك پیمانه آمونیاك، یك‌چهارم پیمانه جوش‌شیرین و یك‌دوم پیمانه سركه را در یك سطل آب داغ مخلوط كنید و روی كاشی‌ها و سرامیك‌ها بكشید. از این فرمول برای پاك كردن دیوارهای رنگ روغنی نیز می‌توانید استفاده كنید.

پاك كردن سفیدك‌های روی كاشی و سرامیك:

اگر یك تكه لیموترش و یك پنبه آغشته به سركه را روی این لكه‌ها بكشید از بین خواهد رفت.

تمیز كردن لكه شمع از روی كاغذ دیواری:

ابتدا با قرار دادن تكه‌ای یخ روی محل مورد نظر پارافین را جدا كنید. سپس یك تكه كاغذ مومی را روی پارافین باقی مانده قرار دهید و روی آن را اتوی گرم بكشید.

اگر اجاق گاز شما كثیف شده و نمی‌خواهید از مواد شیمیایی و محصولات آماده استفاده كنید، می‌توانید نیم پیمانه آب داغ را با نصف پیمانه جوش‌شیرین خوب مخلوط كرده و با یك برس نرم روی جرم‌های اجاق‌گاز بمالید. پس از 15 دقیقه نیز آن را با پارچه‌ای تمیز كنید. همچنین می‌توانید 3 قطره مایع ظرفشویی و 5 قاشق غذاخوری جوش‌شیرین و 5 قاشق سركه سفید را مخلوط كرده وخوب به هم بزنید تا خمیری نرم درست شود. حالا این خمیر را به محلی كه جرم گرفته بمالید و پس از 15 دقیقه آن را تمیز كنید. مطمئن باشید اجاق‌گاز شما تمیز و براق خواهد شد.

تلفن چه در خانه و چه در محل كار مورد استفاده افراد مختلف قرار می‌گیرد. بنابراین مكانی مناسب برای قرار گرفتن انواع آلودگی و میكروب است اما برای این كه گوشی تلفن شما پاك و تمیز باشد، می‌توانید یك یا دو مرتبه در‌ هفته با استفاده از پنبه‌ای آغشته به الكل، تلفن را تمیز كنید.